Jack Turner y el origen de las especias

Desde la más remota antigüedad, las especias han sido demandadas por los seres humanos. Y de eso va este libro [Las especias. Historia de una tentación], que no se centra en la economía, aunque dicha demanda dio lugar a un gran negocio, sino en las ideas que despertaron esos productos de la tierra:  “por qué las especias eran tan atractivas, cómo surgió, evolucionó y desapareció ese atractivo”.

(Entra aquí para leer la reseña en El Cultural de El Mundo.)